大久保 一彦(経営コンサルタント)
「サイゼリヤ」一強時代に風穴を開けるか…ゼンショーが仕掛けるイタリアンファミレス「オリーブの丘」が急増中
現代ビジネス
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店舗数が急増中の「オリーブの丘」

東日本大震災の後くらいでしょうか、新潟方面への出張で小田急線・京王線が交差する永山駅付近を通るたびに、「イタリア食堂」「オリーブの丘」という看板が目を引きました。当時、この店を通過する時間は朝イチか深夜だったため、訪問して食事をする機会には恵まれなかったのですが、大変気になっていました。

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